棒冰的做法用纯牛奶（纯手工自制冰棍）

回想起来，童年的夏天的期待除了知了和摸鱼之外，还有一项最重要的事情就是老冰棍的上市。那个时候经常是个老人，推着破旧的二八杠自行车，扯着嗓子喊“卖冰棍咯，卖冰棍咯”。两毛钱就能买到一根冰棍，然后坐在树下慢慢吃，仿佛那就是整个夏天最清凉的时光了。

小时候冰棍的种类不多，所以期待也很纯粹，现在冰棍和冰淇淋能让你挑到眼花缭乱，这似乎也能看出这个时代飞速的变化，在一个冰棍上就能折射出来。现在到处都是高楼林立，再也听不到卖冰棍的吆喝声了，童年的味道留在了大多数人的记忆里。对于一个吃货来说，记忆里的味道也希望再次重现，所以今天小鹿就给大家分享一下老冰棍的做法，毕竟炎热的夏天已经到了，自己做的冰棍吃起来更放心。我们一起来看看怎么做的吧！

【自制老冰棍】

主要食材：

矿泉水650毫升、白糖120克、纯牛奶150克、糯米粉20克，白糖的量根据自己喜好增减就可以了。

具体步骤：

1、先在盆中放入糯米粉，加入水搅拌均匀，注意不要加太多水了。

2、奶锅里加入水和白糖，烧开后改为小火，然后再把牛奶倒入搅拌均匀。然后把糯米水倒入，为避免糯米结块糊锅，需要一直不停搅拌。

注意：加入糯米粉会让冰棍吃起来不会是硬邦邦的，还有一点糯米的香味，吃起来非常清香，口感也有点沙。

3、一直煮到糊状冒出大的气泡，就可以关火了。关火后需要等糯米牛奶糊晾凉，然后再倒入冰棍模具中，如果没有模具，也可以用一次性纸杯或者其他容易脱落的容器，都可以作为冰棍的模具。

4、将模具盖上盖子，如果是其他容器需要插上清洗干净的木棍，然后放入冰箱冷冻室冷冻。一般冻一晚上，第二天就可以拿出来吃了。拿出来的时候需要脱模，因为是冰冻过的，建议可以放到水里泡一会儿，这样更容易脱模。

这样简单的自制老冰棍就做好了，味道还是记忆里童年的味道，香甜又解暑。主要是自己做也不复杂，更重要的是吃得放心。学会之后完全不用出去买了，自己在家就能轻松做好。喜欢吃老冰棍或者想起童年的那个味道了，不妨试试看，做给孩子吃也是非常不错的哟。您夏天还有哪些解暑美食跟大家分享呢？欢迎在下方评论留言~~