蒜蓉花甲粉丝的做法家常（自己做的蒜蓉粉丝花甲煲）

最近想吃些辣爽的，想起来曾经学校门口的蒜蓉花甲粉丝煲，馋得口水直流。马上复刻了一道，这个蒜香、这个辣爽，太上头了，必须推荐给各位！

用料：

• 花甲 500克
• 粉丝 1把
• 小白菜 1个
• 金针菇 1小把
• 蒜蓉辣椒酱 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 适量
• 食用油 适量
• 白糖 1勺

做法步骤：

1. 花甲加盐和油摇晃出沙，备用。
2. 取一个砂锅，锅底依次铺上小白菜、金针菇、粉丝、花甲、蒜蓉辣椒酱，最后放些蚝油、生抽、鸡精，加少许水盖上盖煮十分钟就可以了。

怎么样，是不是超简单，用蒜蓉辣椒酱省了自己做酱的步骤，超适合想吃又想偷懒的朋友，小白也不怕炸蒜的时候油到处飞溅了。不过请注意烹饪时间和火候，不宜太大火，水开转中小火即可。也可以将配菜换成自己喜欢的，比如加些绿豆芽、大虾、番茄等等。