介休七中出“食”招 护航师生舌尖安全

【来源：晋中晚报】

“孩子在学校吃得好不好、安不安全，是我们家长最关心的事。介休七中这一系列保障食品安全的做法，让我们特别放心。”介休七中学生家长李女士感慨道。3月28日，记者走进介休七中，实地探寻该校守护师生“舌尖安全”的种种举措。

走进介休七中食堂，记者看到，环境整洁敞亮，操作流程规范有序。“从食材的采购源头到加工制作，再到端上师生餐桌，每一个环节都严格遵循食品安全标准。”介休七中校长刘廷富在接受采访时表示，“我们成立了食品安全领导组，将食品安全工作与教育教学工作摆在同等重要的位置，明确各成员职责，确保食品安全的每一项任务都精准落实到个人。”

校领导陪餐制度堪称介休七中保障食品安全的一大有力举措。每天，陪餐领导都会提前半小时走进后厨，对食材清洗、加工、留样等全过程进行细致监督。刘廷富介绍道：“陪餐过程不仅是对食品安全的严格把控，更是我们了解学生饮食需求和意见反馈的关键契机。通过陪餐，我们能够在第一时间发现问题并及时解决，从而持续优化食堂的菜品和服务质量。”

记者 马永红

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